トマトゼリー★ヨーグルトソース
豚鼠カッピ @cook_40138882
分包タイプで顆粒状のゼラチンであれば簡単につくれます。360ccくらい、うちは二人分です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士さんの料理で教わったスィーツ、砂糖とレモン、隠味が、カルピ◉でした。乳製品やレモン順番まちがえると分離しかねない^^;
クリームソースもポーションのコーヒークリームで代用できるんですが、ヨーグルトたっぷりでがっつり食べてます。
トマトゼリー★ヨーグルトソース
分包タイプで顆粒状のゼラチンであれば簡単につくれます。360ccくらい、うちは二人分です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士さんの料理で教わったスィーツ、砂糖とレモン、隠味が、カルピ◉でした。乳製品やレモン順番まちがえると分離しかねない^^;
クリームソースもポーションのコーヒークリームで代用できるんですが、ヨーグルトたっぷりでがっつり食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトジュース半分くらい、500wで50秒くらい加熱。
- 2
ゼラチンを水でふやかしておく
- 3
ゼラチンを加熱したジュースに投入、ゼラチンをしっかりとかす。泡立て器等でゼラチンを潰す感じ
- 4
ゼラチンのかたまりがなくなったら残りのジュースと濃縮タイプの乳酸菌飲料を入れて混ぜる。
- 5
デザートカップにいれて冷やす。
- 6
ヨーグルトをトッピングする。ヨーグルトにはお好みで蜂蜜をまぜておいてください
コツ・ポイント
乳酸菌飲料は5倍濃縮タイプ、メーカは問いません。本当はトマトジュースだけでゼリー作って乳酸菌が美味しい。
乳酸菌…はゼラチン溶かした最後にいれること。
本当は水分240ccに40ccくらいいれてもいいけど甘さ控えめ、各自で調整ください。
つくれぽ
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