ササミなので低カロリーです皮なしの場合胸肉でも同カロリーになりますこのレシピの生い立ち甘めの親子丼が食べたくて作りました
フライパンに水と顆粒だしをいれて一センチ幅にスライスしたササミをいれ中火にかける
酒、砂糖の順にいれササミに火が通ったらスライスした玉ねぎをいれて煮る
玉ねぎにも火が通ったら醤油をいれてさらに煮詰める※目安は卵液と同量くらいの水分です
卵を割りほぐし③のフライパンの中に入れ弱火にして好みの固さになるまで煮る
ごはんをよそい、その上に④をかけ、好みでネギをトッピングしたら完成
フライパンは20センチの深型を使っています。ちょうど卵に火が通り過ぎない大きさです。砂糖の量はわかりづらければ大さじ1でもOKです味はほとんど変わりません
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