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サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風
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サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風-レシピのメイン写真

サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風

藤井21
藤井21 @cook_40094961

香ばしいサラミのにんじんシリシリ☆
オリーブと白ワインでイタリアン風に♪
箸が止まらなくなる野菜のおかずレシピ♪
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シリシリの変わり種レシピ

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材料

  • < 具材 >
  • サラミ 1/2本(約40g)
  • にんじん 1本
  • オリーブの実(あれば) 3粒
  • ニンニク 1片
  • < 調味料 >
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 白ワイン 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    人参は皮付きのまま細切りにする
    (スライサーでOK)

    • サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風作り方1写真
  2. 2

    サラミはみじん切りにする

    • サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引きみじん切りにしたニンニクとサラミを炒める

    • サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風作り方3写真
  4. 4

    サラミがカリッとしてきたらにんじんと白ワインを加えて炒める

    • サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなってきたらみじん切りにしたオリーブの実を加えて塩、ブラックペッパーで味を整える

    • サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風作り方5写真
  6. 6

    冷めても美味しい「サラミとにんじんのシリシリ」の完成

    • サラミとにんじんのシリシリ〜イタリアン風作り方6写真

コツ・ポイント

・サラミはしっかりと炒めてカリッとさせた方が香ばしくなります
・オリーブの実はない場合抜いてもOK
・冷蔵で3〜5日保存可能ですので常備菜にもOK

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2016/12/11 00:24に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

にんじん にんにく オリーブ サラミ

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