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野菜と生姜タップリ和風あんかけスープ
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野菜と生姜タップリ和風あんかけスープ-レシピのメイン写真

野菜と生姜タップリ和風あんかけスープ

luck→
luck→ @cook_40152727

野菜タップリ生姜が効いたあったまる和風スープです。
余ったらそーめんのあんかけもいいですよ!
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野菜タップリ生姜が効いたあったまる和風スープです。
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野菜タップリ生姜が効いたあったまる和風スープです。
余ったらそーめんのあんかけもいいですよ!
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材料

  1. だいこん 140g
  2. にんじん 1本
  3. ナス 2本
  4. ネギ 1本
  5. 豆腐 1丁
  6. ★生姜 30g
  7. 調味料
  8. ★水 500cc
  9. ★和風ダシ 8g
  10. ★麺つゆ 大さじ2
  11. ★酒 大さじ1
  12. ★みりん 大さじ1
  13. ★砂糖 5g
  14. ★塩 少々
  15. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさにカットして
    生姜はすりおろしておきます。

    • 野菜と生姜タップリ和風あんかけスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に★と野菜を入れて10分くらい煮込みます。

    • 野菜と生姜タップリ和風あんかけスープ作り方2写真
  3. 3

    煮込んだら、豆腐を入れて
    片栗粉でとろみをつけて完成です。

    • 野菜と生姜タップリ和風あんかけスープ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は薄く切ると短時間で火が通りやすくなります。

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luck→
luck→ @cook_40152727
2015/07/02 11:42に公開
はじめまして*\(^o^)/*一人暮らしをしていて出来るだけ自炊をこころがけてます。食べること、食べ歩き(特にラーメン(笑))が好きです!やってみたかったことや、思いつきなどチャレンジしていきたいです!どぉぞよろしくお願いします。
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