簡単！コンソメ不要の絶品ミネストローネ
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
コンソメなしでも、十分美味しいミネストローネができますよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
一人だと余りがちなトマトとアスパラの余りでコンソメないの忘れて作ったけど、全然うまーいでびっくりです（≧∇≦）
簡単！コンソメ不要の絶品ミネストローネ
コンソメなしでも、十分美味しいミネストローネができますよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
一人だと余りがちなトマトとアスパラの余りでコンソメないの忘れて作ったけど、全然うまーいでびっくりです（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、アスパラ、じゃがいも、エリンギ、トマトを適当に切ります！
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- 2
フライパンにサラダ油おおさじ2をひいて、中火〜弱火でベーコンを、ちょっと焦げ目がつくくらいに炒めます！
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- 3
2をパットに戻し、キッチンペーパーで油をとります！
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- 4
フライパンをきれいにして、アスパラ、じゃがいも、エリンギをいれて、サラダ油おおさじ2をなじませて中〜弱火で炒めます！
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- 5
水分が出てきたら、白ワインおおさじ3を加え、10分くらい弱火で混ぜながら煮詰めます！
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- 6
鍋に3と5をいれ、水、塩、ブラックペッパーを加え、中火で沸騰させ、弱火で5分煮込んで出来上がり（≧∇≦）
-
- 7
器に盛り付け、ブラックペッパー乾燥パセリを少々でいただきまーす（≧∇≦）
-
コツ・ポイント
⭕️ベーコンはちょっとカリカリくらいに炒めたほうがうまい（≧∇≦）
⭕️5でしっかり野菜にじっくり火を通して、6で煮崩れさせないのがポイントです！
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気 鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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