鍋に水を入れて、塩を入れ、沸騰を待ち、パスタ麺を入れます。
ブロックベーコンは3〜4mmくらいに細切りします。

ボールに黄身を2つ、全卵を1つ入れ、ブラックペッパー・粉チーズ・牛乳を入れてかき混ぜます。

次に、フライパンを温め、油を敷き、弱火でベーコンとスモークチーズを炒めます。

パスタ麺は袋に記載されてる茹で時間より1〜2分早く取り出します。
そのまま、フライパンに入れ、油と絡ませます。

おたま1/2杯分の茹で汁を加えて、ある程度パスタ麺が油と絡んだら、火を止め、先ほど作ったタレをフライパンに入れます。

余熱で温めながら、かき混ぜれば完成です。