たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り。黒大豆の水煮は粗く刻む。

鍋を火にかけ、少量の油を入れ、玉ねぎをしっかりと炒める。にんにく、しょうが、ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

肉の色が変わったら、にんじんとピーマン、黒大豆の水煮を加えて、さらに炒める。

調味料、アーモンドを加え、しばらく煮込む。ウスターソース、ケチャップを入れ、味をみて塩を加える。

お好みでドライパセリを上から散らす。