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キリッとした味わい!ジンジャーエール♪
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キリッとした味わい!ジンジャーエール♪-レシピのメイン写真

キリッとした味わい!ジンジャーエール♪

greenforU
greenforU @cook_40110237

ジンジャーの風味を楽しめるキリッとした味わいのジンジャーエールです。
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美味しいジンジャーエールが飲みたくて

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材料

10杯分
  • 生姜(厚めにむいた皮でも可) 200グラム
  • 砂糖 200グラム
  • ハチミツ 50グラム
  • チャイ用のスパイス 小さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • レモン汁 50cc
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作り方

  1. 1

    生姜を細かく刻み、砂糖、ハチミツと一緒にミキサーにかける。回りにくいようなら水を少したす。

  2. 2

    スパイスと鷹の爪をお茶や出汁などを入れる袋に入れ、1でミキサーにかけたものと鍋に入れ30分置いてから、弱火で煮詰める。

    • キリッとした味わい!ジンジャーエール♪作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなり、ジャムのようになってきたら火を止めレモン汁を加えて冷ます。

    • キリッとした味わい!ジンジャーエール♪作り方3写真
  4. 4

    大さじ1〜お好みの量を炭酸水に入れるとオリジナルジンジャーエールの出来上がり!

  5. 5

    できたペーストは空き瓶などに入れて保存します。

コツ・ポイント

ミキサーにかけると生姜が滑らかになります。煮詰める際に焦がさないように!
スパイスは、シナモン、クローブを使用しても良いです。

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greenforU
greenforU @cook_40110237
2015/07/10 17:40に公開

このレシピのキーワード

はちみつ スパイス トウガラシ しょうが

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