土鍋で栗おこわ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
土鍋で栗おこわ!(^^)!
ほっくりした栗ともちもちのおこわが絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2012.10月号 土鍋レシピ＞
土鍋でおこわを作りました。（作：ゆっち）
土鍋で栗おこわ
土鍋で栗おこわ!(^^)!
ほっくりした栗ともちもちのおこわが絶品ですよ！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2012.10月号 土鍋レシピ＞
土鍋でおこわを作りました。（作：ゆっち）
作り方
- 1
洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。
- 2
土鍋にもち米、酒、塩、水を入れ軽く混ぜ合わせたら、むき栗をいれ蓋をして中火にかけます。
- 3
沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。
- 4
炊き上がったらごま塩を入れて混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
むき栗は塩水でさっと洗い水気を切って使いましょう。
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