トマトとバジルの和風冷製パスタ
nanamiki2 @cook_40172798
暑〜い日にちょっと濃い味付けの冷えたパスタがおいしーい♡
あり合わせで作ったけどめちゃうまだったため思わず初投稿。笑
このレシピの生い立ち
暑〜い日にパスタしかなくて、どうしても冷めたものが食べたかったのであり合わせで作りました＼(^o^)／
トマトとバジルの和風冷製パスタ
暑〜い日にちょっと濃い味付けの冷えたパスタがおいしーい♡
あり合わせで作ったけどめちゃうまだったため思わず初投稿。笑
このレシピの生い立ち
暑〜い日にパスタしかなくて、どうしても冷めたものが食べたかったのであり合わせで作りました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは細切り、
トマトは一口大にざく切りにする。 - 2
フライパンにバターをのせて全体をあっため、たまねぎを黄金色になるまで炒める。
- 3
水、粉末和風出汁を入れ、
トマト、バジル、オレガノ、じゃこを入れ、
トマトを潰しながら煮詰める。 - 4
風味が広がってきたら大きめのボウルに氷水を張り、少し小さいボウルにフライパンの具を入れて冷やす。
- 5
湯がいていたパスタを水で引き締め盛り付ける。その時オリーブオイルをサッと振るとまた美味しい。
- 6
ボウルの中身が冷めたらパスタに盛り付けてバジルを千切ってのせて完成＼(^o^)／ レタスとかあったらパスタの下にひくと◎
コツ・ポイント
和風出汁は濃いめがいいです(^^)
エビやベーコンを入れてもいいですねー！
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