和風★チーズクリームスパゲッティ

味噌と乳製品の相性が抜群★
味噌仕立てのやさしい味です(^^)
野菜をたっぷり入れて♪
ちびっ子も好きな味になりました★
このレシピの生い立ち
久しぶりにパスタを食べたいという次男。
兄ちゃんはクリーム系は苦手だけど、次男は大好き★兄ちゃんがいないお昼、久しぶりにクリーム系にしようか!そんなワケで、彼の好きな味噌&チーズを使いました。
思った以上に喜んでくれたので、覚書に♪
和風★チーズクリームスパゲッティ
味噌と乳製品の相性が抜群★
味噌仕立てのやさしい味です(^^)
野菜をたっぷり入れて♪
ちびっ子も好きな味になりました★
このレシピの生い立ち
久しぶりにパスタを食べたいという次男。
兄ちゃんはクリーム系は苦手だけど、次男は大好き★兄ちゃんがいないお昼、久しぶりにクリーム系にしようか!そんなワケで、彼の好きな味噌&チーズを使いました。
思った以上に喜んでくれたので、覚書に♪
作り方
- 1
人参はスライスし、キャベツは食べやすい大きさに切る。
形、大きさはお好みで♪火の通りやすい形がお勧めです。
- 2
スパゲッティを1/3に折る。
たっぷりと湯を沸かし、塩を入れずにスパゲッティを茹でる。
- 3
表記されている茹で時間の半分ほどの時間茹でたら(10分なら5分)、スパゲッティが被るくらいの量を残して湯を捨てる。
- 4
野菜を加えて茹でる。
湯の量が減って、野菜によく火が通ったら、豚肉をちぎりながら加えて火をしっかり通す。
- 5
茹で汁が少なくなったら、味噌を加えてよく溶き伸ばす。スキムミルクを振り入れて混ぜ、よく溶かして全体に絡める。
- 6
汁気がなくなってきたら、仕上げにチーズを加え、火を止める。余熱でチーズを溶かし、全体に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
工程5の茹で汁の量は、さっぱりがお好みならある程度残っているうちに調味してください。こってりがお好みなら汁気が少なくなるまで加熱して水分を飛ばしてください。
使用する野菜はお好みのものを使って下さい^^
鶏肉を使ってもおいしいです♪♪
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