メインの具材を一口大に切り、ニンニク・玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンで油を熱し、メインの具材に火を通したら、一旦お皿に移しておく。

少なかったら油を足し、次に煙がフライパンから出るくらいまで火を強める。

溶き卵を入れたら直後にご飯を入れ絡める。

お米がパチパチと跳ねてきたら、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを入れる。

味の素・塩胡椒・メインの具材を入れる。