簡単ウマウマ鶏肉のトマト煮込み

ゆっこころん♡
ゆっこころん♡ @cook_40172828

トマト大好きな息子がパクパク食べるメニューです(^^)
トマトが苦手な人にも♡
このレシピの生い立ち
パスタをよく作るので
それをヒントにして作りました。
ハーブはなくて大丈夫です♡

簡単ウマウマ鶏肉のトマト煮込み

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材料

  1. 鶏肉 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. シメジ 1本
  4. ほうれん草 半束
  5. トマト 3〜5 大きさによって
  6. ♡にんにく 1カケ
  7. ♡オリーブオイル 大1
  8. ☆コンソメ 1個
  9. ☆塩コショウ 少々
  10. ☆ケチャップ 少々
  11. ☆砂糖 少々
  12. 生クリームまたは牛乳 少々

作り方

  1. 1

    ①鶏肉は朝から酒と片栗粉で下ごしらえをしておく

  2. 2

    ②材料を切る
    玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、
    トマト

  3. 3

    ③ニンニクとオリーブオイルを
    フライパンで炒めて
    香りが出てきたら玉ねぎ、しめじ、鶏肉、トマト、ほうれん草の順に炒めて

  4. 4

    ④コンソメ、塩コショウ
    あれば
    ローリエ、タイム、マリーゴールドとかのハーブを入れて煮込む

  5. 5

    ⑤蓋をして
    中火で煮込む

    出来たら仕上げにケチャップ
    砂糖を入れ
    生クリームか牛乳を少々

    塩コショウで味を整える
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