簡単 レモンソース
saskach @cook_40068789
あっさり目で、ほとんどの素材に合う
万能ソースです
お鍋で混ぜながら加熱するだけ
このレシピの生い立ち
「ポークのバロティーヌ風 夏野菜Ver.」で使うソースですが、他にも応用が効くので単独で載せます
簡単 レモンソース
あっさり目で、ほとんどの素材に合う
万能ソースです
お鍋で混ぜながら加熱するだけ
このレシピの生い立ち
「ポークのバロティーヌ風 夏野菜Ver.」で使うソースですが、他にも応用が効くので単独で載せます
アプリでひらく作り方
- 1
水から片栗粉までを全部鍋に入れる
必ず水を使う事！
お湯だとダマになります - 2
かき混ぜながら加熱する
-
- 3
煮えて透きとおってきたらできあがり
-
- 4
レモンの輪切りを、4～6分割の銀杏切りにした物と、粗挽き胡椒を入れる
-
- 5
スパイスやハーブはお好みで
基本的な処では、
ローリエ、セージ、パセリ、パプリカ、ジンジャー等を - 6
肉・魚のソテーやムニエル、蒸し物、揚げ物等、大抵の料理に合います
- 7
豚肉のバロティーヌレシピID : 18418530
-
- 8
2015.12.12
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ありがとうございます
コツ・ポイント
作ってから時間が経つと、香りが減少します
なるべく早く食べるようにして下さい
冷めきってから再加熱すると白濁することがあります
お好みでにんにくや生姜、パクチーを加えたりと、アレンジできます
つくれぽ
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