圧力鍋で簡単★スペアリブの赤ワイン煮込み
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
圧力鍋で30分★お肉はほろほろ柔らか、ジューシーに仕上がります！1本300〜400円のお安いワインでいいんです♡
このレシピの生い立ち
休日のスペシャルディナーに♡
いつもよりちょこっと手の込んだものを食べたいと思い、作りました。
赤ワインはお家に余っているものでも、1本300〜400円の安価なものでも♪
ソースはバケットにつけて食べると美味しいです！
圧力鍋で簡単★スペアリブの赤ワイン煮込み
圧力鍋で30分★お肉はほろほろ柔らか、ジューシーに仕上がります！1本300〜400円のお安いワインでいいんです♡
このレシピの生い立ち
休日のスペシャルディナーに♡
いつもよりちょこっと手の込んだものを食べたいと思い、作りました。
赤ワインはお家に余っているものでも、1本300〜400円の安価なものでも♪
ソースはバケットにつけて食べると美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブはあらかじめ塩コショウを振って、下味をつけておく。
- 2
オリーブオイルを熱し、刻んだニンニクとスペアリブを表面に焼き色がつく程度に炒め、1度取り出す。
- 3
再度オリーブオイルとバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 4
取り出した2と★を入れて、沸騰させる。アクを取ったら蓋をして、強火5分→弱火15分→火を止めて10分置く。
- 5
圧力が自然に下がったら蓋を開け、最後に塩コショウで味を整えれば出来上がり〜♡
-
- 6
※野菜はお好きなものを♪ボイルでもレンジでもフライパンでも火を通して、オシャレに盛り付けて♪
コツ・ポイント
先にスペアリブを炒めて取り出してから、再度戻すこと。
香ばしさが出て、旨味が増します！
元々のワインの味によって仕上りが変わるので、最後に味を見て調整して下さい♪
つくれぽ
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