卵とバターは常温にもどしてください
粉は合わせてふるいにかける。ボウルのなかで泡立て器でかき混ぜるだけでも大丈夫です。

バターを白っぽくふんわりするまでかき混ぜる。ハンドミキサーなら5分。手でなら10分くらいが目安です。

砂糖を2～3回に分けて入れその都度しっかりかきまぜる。

溶き卵は分離しやすいので、少量づつ入れてはしっかり混ぜるを繰り返してください。しっかり混ざったら紅茶の葉を投入

粉を一気にいれて、切るようにまぜる。このときにボウルを回しながらするといいです。絶対に練らないように！

型に流し入れ190℃に余熱したオーブンで10分180℃に下げて30分焼きます。

途中10分のところで濡らしたナイフで縦に一筋切れ目を入れると焼き上がりがきれいになります

焼き上がったら網の上であら熱をとり、あら熱がとれたらビニール袋に入れて保管します。

できたても美味しいけど、1日おいた方が味が馴染んでさらに美味しくなりますよー＼(^o^)／