<下準備>
・オーブンを170℃に予熱する
・薄力粉はふるっておく

卵、塩こしょう類、オリーブオイルをボウルに混ぜ合わせる

角切りにしたブルーチーズを混ぜ、牛乳を少しずつ、生地がゆるくなるまで混ぜる

ふるった薄力粉を2, 3回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる

型に流しいれ、170℃に予熱しておいたオーブンで20分～焼き、ようじをさして何もつかなければオーブンから出す

ケーキクーラーで熱をとり、お皿に盛って完成☆
ベビーリーフやトマトを添えるとおしゃれです