簡単！小麦胚芽のふんわりピザ
ＮＯＮ２７ @cook_40109619
ホームベーカリーで簡単に本格的なピザが作れます。
ふんわりタイプのピザ生地です。
このレシピの生い立ち
大量に購入した胚芽をピザに入れて焼いてみました！
ピザソースも手作りで☆
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに牛乳⇒粉類⇒調味料の順に入れ、最後に真ん中にくぼみを作りイーストを入れる。パン生地コースでスタート！
- 2
生地を作っている間にソースを作る。鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れ、火にかける。
- 3
にんにくの香りがでてきたらトマトホール缶を入れる。軽くトマトをつぶすようにして混ぜる。
- 4
グツグツとしてきたら塩とバジルを入れ、煮詰める。傾けても水分が出てこなくなるまで煮詰め、ケチャップを入れて味を調える。
- 5
火を止めてソースの完成！そのまま粗熱を冷ます。
オーブンを２５０℃に余熱しておく。 - 6
生地ができたら三等分にし、麺棒で丸くのばす。
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- 7
生地にソースをたっぷり塗り、お好みの具・チーズをのせる。
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- 8
２５０℃に熱したオーブンで１２分焼く。こんがりきつね色に焼けたら完成！
- 9
☆シーフードピザ☆
・スライスオニオン
・ピーマン
・ツナ
・ムキえび
・トマト
・ベーコン
・チーズ -
- 10
☆生ハムピザ☆
・スライスオニオン
・トマトスライス
・生ハム
・ルッコラ
・チーズ -
コツ・ポイント
胚芽を入れると香ばしく・甘みのある生地になります。高温のオーブンでこんがりと焼きましょう！
ピザソースはしっかりと水分を飛ばすことが大切です。
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