ピザ
シンプルなピザですが、生地もふんわり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
バジルが山ほど育ったので、消化のためにピザを作りました。
作り方
- 1
全ての材料をボールに入れしっかりコネます。牛乳、水は人肌程度に暖めて、ドライイーストを溶かしておきます。
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- 2
5分もこねればボールのフチについた粉も全てまとまります。
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- 3
オーブンに入れ、35度で30分〜60分発酵します。
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- 4
発酵が終われば、生地を二等分し、オーブンプレートにクッキングシートを敷き、生地を丸く伸ばしお好きな具材を盛り付けます。
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- 5
今回はマルゲリータ風とバナナデザートピザ風で2種類つくりました。
- 6
250度にあたためたオーブンで10〜15分様子を見ながら焼きます。
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- 7
取り出しピザカットをしたら完成です♪
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コツ・ポイント
生地をコネる際は、ちぎりながら伸ばして。
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