☆塾前の子どもごはん1・春巻き弁当☆

KUROさん
KUROさん @cook_40067608

2010.10.13塾前のお弁当。
レシピというより、おかずの覚書き程度ですが、良かったら参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
学校→部活→塾と忙しい中学生。
塾や習い事の日は、夕飯は食べやすいお弁当にしよう!考えました。

☆塾前の子どもごはん1・春巻き弁当☆

2010.10.13塾前のお弁当。
レシピというより、おかずの覚書き程度ですが、良かったら参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
学校→部活→塾と忙しい中学生。
塾や習い事の日は、夕飯は食べやすいお弁当にしよう!考えました。

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材料

中学生女子1人分
  1. 炊きたてご飯 お茶碗1杯
  2. 梅干し&ごま 適量
  3. 卵焼き 卵1つ分くらい
  4. アスパラバターソテー 適量
  5. ニンジン型抜きグラッセ 適量
  6. 春巻き 2本

作り方

  1. 1

    ほとんど想像ができる作り方です。
    春巻きの中身は「筍・長ネギ・キャベツ・ひき肉・もやし」をすべて炒めました。

  2. 2

    春巻きはユルく巻くと油が皮の内部を回ってしまいクドイので、要所要所でシッカリ押さえてから巻きます。

  3. 3

    春巻きの具は火が通っているので、高温でパリッと揚げます。すべて巻き終わりを下にして揚げ始めます。

コツ・ポイント

基本的に家にあるようなもので作るのが目標です。
朝作って昼に食べるお弁当と違って、夕方作って1時間後には食べるので、傷みをさほど気にしなくていいのでラクですww

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子どもたちも大きくなり、のんびりお料理...♪ルクルーゼ公式アンバサダーのSalon Le Creuset(サロンルクルーゼ)メンバーです。ブログはこちら↓                          <HP>  http://ameblo.jp/fuwafuwabaa/           
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