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きのこと根菜のマヨ酢玉ねぎ
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きのこと根菜のマヨ酢玉ねぎ-レシピのメイン写真

きのこと根菜のマヨ酢玉ねぎ

honey828
honey828 @cook_40116860

酢玉ねぎを作っておけばあっという間にできる簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎを使うレシピを考えていて思いつきました。

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きのこと根菜のマヨ酢玉ねぎ

honey828
honey828 @cook_40116860

酢玉ねぎを作っておけばあっという間にできる簡単サラダです。
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酢玉ねぎを使うレシピを考えていて思いつきました。

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材料

  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆リンゴ酢 XXcc
  • ☆はちみつ 小さじ1/2
  • しめじ 1パック
  • にんじん 1/2本
  • 蓮根 60g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 青のり 小さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし☆の材料を熱湯消毒したビンに1日漬けておく。

  2. 2

    人参は千切り、蓮根はいちょう切り、しめじは石づきをとりほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、2を蓮根が透き通ってくるまで炒める。

  4. 4

    3の粗熱がとれたら、1の水分をきったものとその他の材料を和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

酢玉ねぎの水分があまり多いとべちゃっとなるので、少し水分はきっておいてください。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2016/12/07 08:15に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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このレシピのキーワード

シメジ にんじん れんこん はちみつ 玉ねぎ

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