レタス・サニーレタス＝水洗いして食べやすくちぎる。
トマト＝へたを取り一口大に。
葱＝白髪葱にしてさっと水にさらす。

ボウルにドレッシングの材料と調味料を合わせる。
野菜類の水けをペーパーで拭く。

食べる直前、ドレッシングにレタス・サニーレタスを入れ味をなじませ、トマトも加える。
器に盛り、仕上げに白髪葱を飾る。