定番☆おいしいマカロニサラダ

ヒロナノカ @cook_40092732
具だくさんのマカロニサラダです。飲食店のコツで、作り置きしてもお弁当に入れてもプリッと美味しいまま!
このレシピの生い立ち
アルバイト先のお店の作り方を参考に、買い置きの缶詰などを組み合わせて何度も作ってます。マカロニに絡みやすいとりささみ缶を入れるのがうちの定番です。
定番☆おいしいマカロニサラダ
具だくさんのマカロニサラダです。飲食店のコツで、作り置きしてもお弁当に入れてもプリッと美味しいまま!
このレシピの生い立ち
アルバイト先のお店の作り方を参考に、買い置きの缶詰などを組み合わせて何度も作ってます。マカロニに絡みやすいとりささみ缶を入れるのがうちの定番です。
作り方
- 1
お湯を沸かし、マカロニと卵をゆでる。マカロニは柔らかめに、卵は固ゆでになるように時間をはかる。
- 2
きゅうりは5㎜幅の半月切りにして分量外の塩を振っておく。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにして湯通しする。
- 3
マカロニがゆであがったら流水で洗い、5分ほど水につけておく。コーン缶ととりささみ缶の水気を切っておく。
- 4
マカロニの水気を切ってからフレンチドレッシングで下味をつける。きゅうりと卵以外の材料を加え、マヨネーズと牛乳で和える。
- 5
きゅうりは水洗いしてしぼり、卵は箸かフォークでざっくり割ってから混ぜる。冷蔵庫で少し落ち着かせたら完成!
コツ・ポイント
ゆであがったマカロニを一度水につけると、水分を吸わなくなるせいか時間を置いてもプリッとしたままです。ゆで時間や水につけた時間で具の準備をしてしまえば効率アップ!
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