和風ささみジャーキー(胸肉でも♪)

うまかっぺ @cook_40051723
材料3つ☆ささみをみりんと醤油で漬けておけば、ソフトなささみジャーキーが出来ます☆胸肉でもOK!
このレシピの生い立ち
安いささみや胸肉を醤油とみりんに漬けて保存しておいたら、いい具合に水っぽさがなくなってしっとりしました。これをグリルで焼いたらソフトなジャーキーみたいになりました☆子供に好評です♪
作り方
- 1
ささみは筋を取っておく。
- 2
みりんと醤油をあわせてささみを漬けて1日置く。
- 3
グリルで焼いて出来上がり♪
- 4
残ってしまったら、ささみジャーキーサラダ(レシピID :18445835 )にどうぞ♪ノンオイルドレッシングでサッパリと。
- 5
※みりん醤油に漬け込む段階で、おろししょうがとかおろしニンニク、黒コショウなどお好みのスパイス類を合わせても美味しいです
コツ・ポイント
鶏胸肉でも出来ます。その場合は皮を取って、縦に4つに切って漬けます。
冷蔵庫で2~3日は持ちますよ!
食べる時にはからしマヨや七味マヨをつけると美味しいです。
サラダに、ハムの代わりに使ってもイケます☆
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