クリームシチューで茄子グラタン
はぁとれすとらん @cook_40051247
残り物のクリームシチューの簡単リメイクレシピ。
このレシピの生い立ち
いつもはトマト系のソースと組み合わせる茄子、今日はクリームシチューのみでチャレンジしてみました。
クリームシチューで茄子グラタン
残り物のクリームシチューの簡単リメイクレシピ。
このレシピの生い立ち
いつもはトマト系のソースと組み合わせる茄子、今日はクリームシチューのみでチャレンジしてみました。
作り方
- 1
茄子は1cm厚の輪切り。両面に多めの塩をふり、しばらく置く。出てきた水気と一緒に塩を拭く。
- 2
フライパンにサラダ油をひく。茄子の両面にその油をつけてから点火。色づくまで焼く。
- 3
耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、温めたグラタン100gを入れる。茄子をのせ、グラタン20gをかける。
- 4
パン粉とパルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼く。
コツ・ポイント
10cmくらいのココット皿で作りましたが、耐熱皿の大きさで分量は調整して下さい。ピザ用のチーズなどがあれば使って下さい。
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