いつも食べているきゅうりの漬物。お好みで食べる直前にごま油を少したらすと箸がとまりません。備忘録として掲載しました。
きゅうりは斜め薄切りにする。
ボウルまたはポリ袋にきゅうりを入れ、塩と砂糖を加えて軽くもみ、5分置く。
軽く水気を絞る。
酢・しょうゆ・水・昆布・鷹の爪・しょうがを加えて混ぜ、冷蔵庫で10〜30分漬ける。
食べる直前にごま油を少したらして混ぜて出来上がり。
最初から全部調味料をいれても大丈夫てすが、一度水をきった方が味がしっかりつきます。お好みで。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
