厚揚げは、湯切りしたら水気をきって縦半分に切ったら1㎝幅ぐらいにスライスします。

耐熱容器に5を入れて、そのまま600wで1分レンチンします。

フライパンに油をひき、2の野菜をすべて入れ、強火でキャベツがしんなりするまで炒めます。(3分ぐらい)

7の火を止め、具材を一旦トレーに取り出します。

10に8の野菜を戻し入れ、強火のまま野菜に味がなじむまで(3分ほど)炒めたら完成です。

甜麵醬は、これを使いました。

豆板醬は、これを使いました。