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簡単 焼きうどん おいしい by大谷幸広
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簡単 焼きうどん おいしい by大谷幸広-レシピのメイン写真

簡単 焼きうどん おいしい by大谷幸広

おおたにゆきひろ
おおたにゆきひろ @cook_40166994

じょじょに近付けて完成系にしていきます！
今はかなりちかづきました
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セブンイレブンの焼きうどんが好きでとにかく研究してます

じょじょに近付けて完成系にしていきます！
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おおたにゆきひろ
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材料

2人分
  1. ★タレ↓↓↓↓
  2. だしの素 6g
  3. 酒 10g
  4. 醤油 10g
  5. みりん 15g
  6. はちみつor上白糖 10g
  7. ダイショウの味塩コショウ 少々
  8. ラードorサラダ油(適量約20cc) 10cm
  9. 生姜 2g
  10. にんにく 3g
  11. ★材料↓↓↓↓
  12. うどん 1玉
  13. 鶏肉または、豚肉 100g
  14. キャベツ 適量
  15. 人参 適量
  16. 玉ねぎ 1玉
  17. 花がつお 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツ、人参を切っておく

  2. 2

    たれを作る
    酒、醤油、みりん、だしの素、はちみつと、生姜をまぜる。

  3. 3

    ラードで肉を炒めて、キャベツ、人参などを炒めて、刻んだにんにくを入れて火を通す

  4. 4

    うどんを茹で、具材と一緒に炒める、たれを入れて混ぜる
    こっからは時間をかけないで、さっと味をなじませる

  5. 5

    皿に盛り付けて、花がつおをトッピング

コツ・ポイント

うどんは、さぬきうどんでやりました。
スーパーの冷凍のやつ

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おおたにゆきひろ
おおたにゆきひろ @cook_40166994
2015/06/26 04:24に公開
調理場に入って早くも12年！飲食店など色々やって来ましたが好きな事を、仕事にしてはいけないと現在新たな門を開きました。
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