玉ねぎをみじん切りにします。

ミンチをボールにだしてねりながら混ぜます。みじん切りにした玉ねぎをいれさらに混ぜます。

塩、コショウをふり、まぜる。そのあと片栗粉とパン粉をいれ、まぜる。

といたたまごを半分くらいいれてまぜる。ゆるくなりすぎたらパン粉を足していいかたさにして下さい。

タネにも少し味付けをするため、しょうがチューブとしょうゆ、めんつゆをいれ、まぜます。

形を整え、油をしいて熱したフライパンにのせます。中火で片面を焼いたらひっくり返してください。

ひっくり返したら酒を少しふって蓋をします。すぐに弱火にしてください。ゆっくり蒸し焼きのようにします。

火を通している間にたれを作ります。
★の材料をまぜあわせます。味をみて調節してくださいね^_^

大根をおろしにします。

お肉に火が通ったら、少し火を強くし、たれをかけて両面少し焼いてください。

お皿にもりつけ、大根おろしをのせて上から残ったたれをかければ完成です(^з^)-☆