作り方
- 1
車麩の両面にオリーブオイルを塗ります。
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- 2
オイルを塗ったお麩の片面にトマトケチャップを塗り、お麩に浸透するまで10分程度そのまま置きます。
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- 3
ピーマンを輪切りにします。
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- 4
たまねぎを薄くスライスします。
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- 5
車麩のトマトケチャップを塗った面の上に、手順3と手順4を乗せます。
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- 6
手順5の上にとろけるチーズを乗せます。
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- 7
電子レンジで20秒ほど加熱します。
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- 8
オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで2～3分焼きます。
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コツ・ポイント
車麩は油分が少ないため、お麩の表面にオリーブオイル、バター等を塗り、焼き上げたときサクサクに仕上がるようにします。
しっとり目がお好みの場合は、オイルを塗る前にさっとお麩を水にくぐらせても良いと思います。
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