あともう一品☆春雨のマヨサラダ☆

まきくけこ
まきくけこ @cook_40034814

春雨と家にある野菜で作る副菜!
簡単おかずでもう一品プラスしたいときに♪
このレシピの生い立ち
副菜考えるのって結構大変。
あまり手間がかからずさっと出来る一品を
いつもと違う味で!

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材料

2人分
  1. 春雨 15g
  2. キャベツ 1枚
  3. もやし 50g
  4. 冷凍コーン 適量
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 穀物酢 大さじ1
  7. マスタード 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨ともやしと冷凍コーンをゆでて、しっかり水分を切る。(キャベツもゆでてもよいです)

  2. 2

    キャベツは千切りにして、こちらも水分をよく切っておく。

  3. 3

    その間に調味料をすべて混ぜる。

  4. 4

    すべてを混ぜて出来上がり。緑がないので、乾燥パセリを振ってます。

  5. 5

    ※春雨は30gずつ小分けになっているものをよく買いますが、この場合、半分は中華風サラダにして翌々日くらいに出します(笑)

コツ・ポイント

水分をしっかりと取ることです。
野菜はお好みでなんでも入れてください。
ほんとはきゅうり+トマト+ハムなんかがベストですが、
今の時期は高いので、安い食材で手軽な一品を(笑)

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レシピ作者

まきくけこ
まきくけこ @cook_40034814
に公開
女の子一人の母です。日々の夕食の記録をごはん日記に記録していましたが、今後はブログへ移行します。手抜き、外食なんかもそのままなので、あくまで個人的な記録ですが・・レシピは、時々の更新です。
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