ブラックだけどチョコ味濃厚マドレーヌ。

okamekame
okamekame @cook_40070683

見た目はブラックだけど食べるとチョコ味。濃厚でふわふわのおいしいマドレーヌだよ。
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いのでブラックにしてみた。

ブラックだけどチョコ味濃厚マドレーヌ。

見た目はブラックだけど食べるとチョコ味。濃厚でふわふわのおいしいマドレーヌだよ。
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いのでブラックにしてみた。

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材料

シェル型30個くらい?
  1. 薄力粉 40g
  2. ブラックココアパウダー 10g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. アーモンドパウダー 40g
  6. (M) 2個
  7. はちみつ 大さじ1
  8. 砂糖 60g
  9. 無塩バター 90g
  10. 牛乳 大さじ2
  11. チョコレート 50g

作り方

  1. 1

    ※卵は室温に戻しておく
    ◆をレンジでチンして(500Wで1分半くらい)混ぜて溶かす。

  2. 2

    ☆の粉類はあわせてボールにふるい入れる。

  3. 3

    砂糖を入れる。

  4. 4

    卵を溶いて3に入れる。はちみつも入れ、さらに◆もいれる。

  5. 5

    泡だて器ですり混ぜるようにぐるぐると混ぜる。

  6. 6

    全体がよく混ざったら、一晩冷蔵庫で寝かす。

  7. 7

    〔翌日〕型にバターを塗って粉をはたいておく。
    (シリコン型なら不要)→前日にやっておいてもいいよ。

  8. 8

    160度のオーブンで20分焼く。

  9. 9

    こちらはシェル型。

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