塩麹☆

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材料

  1. 麹 200
  2. 塩 60
  3. 水 350

作り方

  1. 1

    大きめのタッパーに麹を袋から出してかたまりをほぐす。

  2. 2

    塩を入れて、麹とまんべんなく混ぜる

  3. 3

    水をひたひたになるくらいに入れる

  4. 4

    毎日一回かき混ぜ、水が少なくなってたらひたひたまで足す。常温で１０日から2週間で出来上がり！
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一人暮し8年しています！年齢とともに食べ物に気を使うようになりました。魚料理とか、和食を自然と作れる人になりたいと思ってます。あとは、自分でアレンジした料理を作れるようになりたいです。よろしくお願いします（＾Ｏ＾）
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