野菜たっぷり♡回鍋肉

Name: 野菜たっぷり♡回鍋肉
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １／４個; ピーマン ２個; 長ねぎ １／２本; 豚バラ肉 約２５０ｇ; しょうが（みじん切り） １片; にんにく（みじん切り） １片; ●甜麺醤 大さじ２; ●酒 大さじ２; ●醤油 大さじ１; ●豆板醤 小さじ１; ●鶏ガラスープの素 小さじ１／２; ごま油（サラダ油でも） 約大さじ１

OyukarinO @_yukarin_

野菜たっぷり摂りたい時に嬉しい回鍋肉♪
簡単で、ご飯がすすんじゃいます(^ｍ^*)
このレシピの生い立ち
回鍋肉はクックドゥに頼っていたけど
挑戦してみたらパパのお気に入りの味になりました(v^-^v)

野菜たっぷり♡回鍋肉

OyukarinO @_yukarin_

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材料

４人分

キャベツ１／４個
ピーマン２個
長ねぎ１／２本
豚バラ肉約２５０ｇ
しょうが（みじん切り）１片
にんにく（みじん切り）１片
●甜麺醤大さじ２
●酒大さじ２
●醤油大さじ１
●豆板醤小さじ１
●鶏ガラスープの素小さじ１／２
ごま油（サラダ油でも）約大さじ１

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作り方

1

キャベツは一口大にピーマンは乱切り長ねぎは斜めに切る。にんにくとしょうがをみじん切りにする。
2

豚バラ肉を４～５センチの長さに切って、熱湯で色が変わるまで茹でて水気を切る。
3

フライパンに、ごま油を熱して、しょうがとにんにくを炒める。はねるので、ここは弱火で…。
4

香りが出たら、長ねぎ・肉・キャベツとピーマンの順に入れて、強めの火で炒める。
5

●の合わせ調味料を入れて、よく混ぜながら手早く炒めて味がからんだら出来上がり♪

コツ・ポイント

鉄製のフライパンの場合は油は大さじ２くらいで♪
辛さは控えめなので、好きな方は豆板醤を増やしてみて下さい♪

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つくれぽ

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OyukarinO @_yukarin_

2009/05/14 05:53に公開

神奈川県Y市在住。結婚して32年。社会人3人の子供を持つ主婦です。クックを参考にするようになって、お料理が楽しくなりました。これからもお世話になります。よろしくお願いします♪ドジの会No.23 小さな幸せ探しの会No.14レシピの質問はレシピのコメント欄にどうぞ♪仕事をしていますのですぐに対応出来ない事もあります。予めご了承下さい。

このレシピのキーワード

ホイコーローキャベツピーマンにんにく酒豚バラ肉しょうが長ネギ

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