子供のための麻婆豆腐
cocosz @cook_40103197
香辛料を使わないので、子供にも安心です！
このレシピの生い立ち
1歳半の息子はなんでも大人と同じがいい！そんな子供でも食べられる麻婆豆腐を考えました。
子供のための麻婆豆腐
香辛料を使わないので、子供にも安心です！
このレシピの生い立ち
1歳半の息子はなんでも大人と同じがいい！そんな子供でも食べられる麻婆豆腐を考えました。
作り方
- 1
材料です。顆粒だしは化学調味料・着色料無添加、塩分90%カットのものを使いました。
-
- 2
長ネギをみじん切りにする。ゴマ油大さじ1/2でよく炒める。
- 3
②にひき肉を加え、よく炒める。
- 4
お水200mlを入れ、沸騰させる。
- 5
豆腐は1cmのさいの目切りにする。
- 6
④に顆粒だし小さじ1/2と味噌小さじ1/2を加え、ひと煮立ちさせる。
- 7
豆腐を加え、またひと煮立ちさせる。その後、火をとめて水とき片栗粉をまわし入れ、弱火でとろみがつくまで煮る。
- 8
出来上がったら、よく冷ましてからあげて下さい！
コツ・ポイント
ニンニク、生姜、豆板醤を入れないので大人には物足りないかもしれませんが、子供にはこの味付けで十分だと思います。
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