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ニンニク香る☆つけうどん
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ニンニク香る☆つけうどん-レシピのメイン写真

ニンニク香る☆つけうどん

ktmtadk
ktmtadk @cook_40076734

ニンニクの香りが食欲をそそりますが、優しい味のうどんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
普通のうどんにあきたので、つまみになるようなうどんがたべたくて(o^^o)

ニンニクの香りが食欲をそそりますが、優しい味のうどんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
普通のうどんにあきたので、つまみになるようなうどんがたべたくて(o^^o)

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ニンニク香る☆つけうどん

ktmtadk
ktmtadk @cook_40076734

ニンニクの香りが食欲をそそりますが、優しい味のうどんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
普通のうどんにあきたので、つまみになるようなうどんがたべたくて(o^^o)

ニンニクの香りが食欲をそそりますが、優しい味のうどんです(o^^o)
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普通のうどんにあきたので、つまみになるようなうどんがたべたくて(o^^o)

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材料

2人
  • ゆでうどん 2袋
  • ニンニク 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 味の素 少々
  • ごま油
  • つけだれ↓
  • 水 300cc
  • ほんだし 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3〜
  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 好みで、あさつき、かつおぶし、紅生姜、一味唐辛子
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をいれ、うどんを、炒める
    少し酒を入れて蒸し焼きにすると一層おいしいですよ

  2. 2

    そこにすりおろしにんにく、醤油、塩胡椒、味の素を加えて炒める

  3. 3

    つけだれを作ります
    鍋に水をわかして、もやしをいれます、ほんだし、酒、みりん、醤油で味を整えて

  4. 4

    水でといた片栗粉を、いれて、とろみをつけます
    とろみがついたら溶き卵をまわしいれてすぐに火を止めます
    最後にごま油を少し

  5. 5

    お皿にもって
    好みでかつおぶし、紅生姜、あさつきをのせてめしあがれ

コツ・ポイント

溶き卵はいれたら余熱で火をとおしてください(o^^o)ふわふわです(o^^o)

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ktmtadk
ktmtadk @cook_40076734
2015/07/10 09:36に公開
3人の子供がいます。毎日ご飯を考えるのは大変(;-;)好き嫌いもあるから、いつも美味しく食べてくれるご飯を研究中ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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