ボリューム満点。安上がり天むすこのレシピの生い立ち天ぷら屋さんから、揚げ玉をたくさん頂き丼物ぢゃ芸がないなと…
ごはんに、揚げ玉、塩、白ゴマを入れて切るように混ぜる
ご飯をボウルに２つに分ける
じゃこ、桜えびをそれぞれ別々にフライパンで空煎りして薫りを出す(パリパリ〜)
片方にはじゃこと千切りにした大葉を入れて更に切るように混ぜる
もう片方には桜えびと長ネギの微塵切りを入れて切るように混ぜる
味見して塩が薄く感じる位で調度良いです。握る時に手に塩を軽く付けてニギニギ…
海苔を巻いたら出来上がり。冷めてもおいしいよ
揚げ玉を入れすぎるとクドくなるので調整して下さい。炊きたてご飯で作って下さいね
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