じゃがいもは適当な大きさに切り、ラップしてレンジで竹串が通るくらいのやわらかさにする。（５００Ｗ　３分ほどかな）

ちくわは斜め薄切りにする。
あさつきは輪切りにする。Ａの調味料を合わせておく。

フライパンに油をしき、やわらかくしたじゃがいもを入れ全体に焼き色をつける。焼き色がついたらちくわを入れる。

一度火を消して、Ａを入れ全体に混ぜる。弱火をつけて、こいくち醤油を入れ絡める。あさつきを入れて混ぜ、お皿に盛る。