オレンジ×ジンジャー⁂ブラウニー⁂
ぽっぽちーの @cook_40048812
オレンジと生姜がほんのり香る、ちょっと大人なブラウニー＊
しっとりして、ほろほろっと崩れます♡
プレゼントにも。。
このレシピの生い立ち
オレンジ×ジンジャー×チョコの組み合わせにハマり中。。♪
オレンジ×ジンジャー⁂ブラウニー⁂
オレンジと生姜がほんのり香る、ちょっと大人なブラウニー＊
しっとりして、ほろほろっと崩れます♡
プレゼントにも。。
このレシピの生い立ち
オレンジ×ジンジャー×チョコの組み合わせにハマり中。。♪
作り方
- 1
＊下準備＊
くるみは160度のオーブンで15分程ローストし、刻んでおきます。型にオーブンペーパーを敷きます。 - 2
＊下準備＊
チョコレートとバターを耐熱容器に入れ、レンジで溶かします。
オーブンは190度に予熱。 -
- 3
ボウルに卵と三温糖を入れ、泡立て器で混ぜます。溶かしたチョコレートとバターを加え、よく混ぜ合わせます。洋酒も加えます。
-
- 4
●の粉類を合わせてふるい入れゴムべらでざっと混ぜたら、くるみとオレンジピールを加え、練らないようさっくり混ぜ合わせます。
-
- 5
つやが出てなめらかになればOK。型に流し入れ表面を均します。
予熱したオーブンに入れ、180度に下げて20分程焼きます。 -
- 6
爪楊枝など刺してみて、どろっとした生地がつかなければ焼き上がり＊型のまま冷まして、完全に冷めたらカットします。
- 7
時間があれば、まだ温かいうちにラップに包んで一日寝かせた方が、味が落ち着いて美味しいです◎
- 8
こちらはクッキークランチを散らして焼いたもの＊
トップの写真は仕上げに溶けないタイプの粉砂糖を振りました。 -
コツ・ポイント
ジンジャーパウダーは多いように感じますが、焼くとほんのり風味が残る位です。
お好みで増減してください＾＾
チョコレートはブラックとミルクを６：４位で作りました。
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