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鶏つくね
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鶏つくね-レシピのメイン写真

鶏つくね

❀komachi❀
❀komachi❀ @cook_40171019

自宅で居酒屋気分♪ふわふわ鶏つくね!
このレシピの生い立ち
ふっくら美味しいつくねを家でも食べたくなりました。

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材料

  • 鶏もも肉 大1枚
  • にんじん 半分
  • 卵黄 1個分
  • 生姜 一欠片
  • *片栗粉 大さじ1
  • *醤油 少々
  • *胡椒 少々
  • *塩 少々
  • #醤油 大さじ1
  • #水飴(砂糖でも可) 大さじ1/2
  • #酒 大さじ1
  • #みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮を剥ぎ、筋を取り、適当な大きさに切ります。
    にんじんも適当な大きさに切ります。

    • 鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに鶏もも肉、にんじん、卵黄、生姜と*調味料を少々入れ混ぜます。
    出来上がった生地を丸めて焼きます。

  3. 3

    つくねを焼いている間にタレを作ります。
    フライパンに#の材料を全ていれ、焦げないように混ぜながら弱火で煮詰めます。

  4. 4

    焼き上がった鶏つくねにタレを絡めて出来上がり。

    • 鶏つくね作り方4写真

コツ・ポイント

軟骨を入れても美味しくできます!

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❀komachi❀
❀komachi❀ @cook_40171019
2013/05/28 11:59に公開
お酒が好き~♡
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このレシピのキーワード

鶏つくね 片栗粉 にんじん 鶏もも肉 酒 しょうが 卵黄

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