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チープな野菜の豆苗でヘルシーバーグ
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チープな野菜の豆苗でヘルシーバーグ-レシピのメイン写真

チープな野菜の豆苗でヘルシーバーグ

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

野菜のお値段の安定している豆苗で、ヘルシーで、胃にもたれないハンバーグはいかが？
このレシピの生い立ち
野菜が高い今日この頃・・お値段の安定している豆苗をつかってみたら、おいしかったんです

野菜のお値段の安定している豆苗で、ヘルシーで、胃にもたれないハンバーグはいかが？
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野菜が高い今日この頃・・お値段の安定している豆苗をつかってみたら、おいしかったんです

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331

野菜のお値段の安定している豆苗で、ヘルシーで、胃にもたれないハンバーグはいかが？
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野菜が高い今日この頃・・お値段の安定している豆苗をつかってみたら、おいしかったんです

野菜のお値段の安定している豆苗で、ヘルシーで、胃にもたれないハンバーグはいかが？
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材料

４人分
  • 豆苗 １パック
  • とりひき肉 150g
  • 卵 １個
  • 絹豆腐 300g
  • しらす 1/2パック（多くても少なくてもok)
  • お麩 1つｊかみ
  • 粉寒天 小さじ1/2
  • 塩、胡椒、山椒 各少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は食べやすい長さに切る

  2. 2

    お麩は手でつぶしながら、すべての材料をボウルでまぜる

  3. 3

    「2」をハンバーグのようにまとめて、油（分量外）をなじませた、樹脂加工のフライパンで、両面こんがりと焼く

コツ・ポイント

生地がやわらかいので、しっかり焦げ目をつけてから、裏返すとうまくいきます。
塩の量が少ししっかりめなら、そのままたべてもおいしいですし、ポン酢やおしょうゆでもいけます

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331
2010/11/04 12:03に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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このレシピのキーワード

豆苗 しらす 卵 お麩 とりひき肉 絹ごし豆腐 かんてん 山椒

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