豚バラ肉を、白菜と同じ長さになるように切ります。

白菜の葉と葉の間に豚バラ肉をはさんでいきます。

それを4～5センチ幅に切り、鍋に並べます。

酒・醤油・生姜を混ぜて鍋に入れたら、蓋をして中火にかけます。

白菜が透明に透けてきたら完成！10分前後が目安です。

ポン酢やゴマだれをつけて食べてみてください。