揚げないトンカツ〜ヘルシーです♪〜

Name: 揚げないトンカツ〜ヘルシーです♪〜
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 材料 分量; 豚ヒレ肉 250g(10枚）; キャノーラ（サラダ油） 大さじ２; パン粉 25g; 小麦粉 大さじ２; 卵白（箸で溶いておく） １個; 塩、コショウ 少々; かぼちゃ 適宜; エリンギ 適宜

ちゃるるん @cook_40040005

ヒレ肉を使ってヘルシーな一口トンカツ♪
油はたったの大さじ２だけ♪
衣も卵白のみ使用でさらにヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ガツンと食べたいけど、ヘルシーに！

揚げないトンカツ〜ヘルシーです♪〜

ちゃるるん @cook_40040005

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材料

2人分

材料分量
豚ヒレ肉 250g(10枚）
キャノーラ（サラダ油）大さじ２
パン粉 25g
小麦粉大さじ２
卵白（箸で溶いておく）１個
塩、コショウ少々
つけあわせ
かぼちゃ適宜
エリンギ適宜

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作り方

1

〈下準備〉
フライパンにキャノーラとパン粉を入れ、焼き色をつけ、お皿にとる。
ヒレ肉に、軽く塩、コショウをする。（下味）
2

〈下準備〉
かぼちゃとエリンギを適当にスライスし、電子レンジで加熱する。
3

ヒレ肉に小麦粉をつけ、卵白をくぐらせ、パン粉をつけて、①のフライパンで焼く。（追加の油はひかない！）
4

お肉を焼いた後、フライパンをキッチンペーパーでふき、かぼちゃとエリンギを両面軽く焼き、塩・コショウをしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・パン粉は、出来上がりの状態のちょっと手前くらいに焼き色をつける。

・豚肉なので、よく焼く♪

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つくれぽ

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ちゃるるん @cook_40040005

2009/04/15 04:25に公開

夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き　♡￫ܫ￩♡　　　　　　　　　　　　　甘いもの辛いものお酒も大好きなので、　　万年ダイエッター♫♬　　　　　　　　　　クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou　★☆★　　　　　　　　　　　　　　　　『関東連合』　　　　　　　　NO.12取得♡

このレシピのキーワード

とんかつかぼちゃエリンギ豚ヒレ卵白小麦粉

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