お弁当に！豚バラのエリンギ白ねぎ巻き
カメ虎太郎 @cook_40090991
お弁当のおかずにおつまみに！白ネギとエリンギと豚バラ♪めちゃうまですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを作るのに気分的に巻きたい気分で(笑)
お弁当に！豚バラのエリンギ白ねぎ巻き
お弁当のおかずにおつまみに！白ネギとエリンギと豚バラ♪めちゃうまですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを作るのに気分的に巻きたい気分で(笑)
作り方
- 1
まず豚バラが長ければ半分に切ってください。
豚バラを並べて塩麹をまぶしてしばらく置きます。 -
- 2
エリンギと白ネギを3～4㌢位に切る。
太すぎると巻きずらいので白ネギは半分にエリンギは同じくらいの太さに切る。 - 3
豚バラを一枚ずつ広げて手前にエリンギと白ネギをのせ、しっかりと端から巻いていく。
-
- 4
巻き終わったら後は焼くだけ！巻き終わりを下にしてなるべくぎゅうぎゅうに詰めて蓋をして焼きます。
(その方が早く火が通る) - 5
焼き色がつくまで焼いたらコショウをふって出来上がり
-
コツ・ポイント
ポイントは緩く巻くと中身が出ちゃうのでお肉でしっかり巻くこと。
後は中身には味付けしないので最初に塩麹をしっかりまぶしておいてください。
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