玉ねぎ、にんじん、マッシュルームはみじん切りにする。

フライパンにこめ油大さじ１を熱し、１を炒め玉ねぎが透き通ってきたらミンチを加え更に炒める。

【Ａ】を加え、水分を飛ばし、味をなじませ火を止める。(半量使用。残ったら冷凍庫で保存)

パン２枚で3をはさみ、周りを包丁の背でおし、くっつける。

こめ油大さじ１で両面焼く。フルーツとパセリを添える。