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鶏肉のさっぱり梅ソースかけ♪
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鶏肉のさっぱり梅ソースかけ♪-レシピのメイン写真

鶏肉のさっぱり梅ソースかけ♪

nshiho
nshiho @cook_40148965

梅のクエン酸で疲労回復、老化予防♪
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老化予防
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 長ネギ 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 梅干し 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • A
  • 水 1cup
  • 酒 1/2cup
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は身の部分に切り込みを入れて火を通りやすくしておく。

  2. 2

    長ネギはぶつ切り、ショウガは薄切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面を焼き、取り出して油は捨てます。

  4. 4

    3の鍋で2の長ネギと生姜を炒め、Aを加え煮立てます。

  5. 5

    4に肉を戻し入れ、中火で15分煮て肉を取り出します。

  6. 6

    5の鍋に種を除いた梅干しを加え、水(分量外)を適量加えて好みの味にし、とろりとするまで煮ます。

  7. 7

    肉を一口大に切り、6のソースをかけてできあがり☆

  8. 8

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nshiho
nshiho @cook_40148965
2009/04/18 08:58に公開
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鶏もも肉 梅ぼし 酒 しょうが 長ネギ

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