豚薄切り肉のスィートチリマヨサラダ
りぃめし @cook_40168202
「ソースがこってりだけどシソでさっぱりするね！！」←小６息子談
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ風にしたかったんだけど、家族があまり好きでないのでカリっと炒めてみました。野菜もお肉もわしわし食べられておいしかったです
豚薄切り肉のスィートチリマヨサラダ
「ソースがこってりだけどシソでさっぱりするね！！」←小６息子談
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ風にしたかったんだけど、家族があまり好きでないのでカリっと炒めてみました。野菜もお肉もわしわし食べられておいしかったです
作り方
- 1
新玉ねぎは薄切り、ミズナは食べやすい長さに、レタスはざく切りにして水気をきっておく
- 2
豚肉に塩・こしょうを振って下味をつける。ポリ袋に片栗粉と豚肉を入れ袋を振って全体に片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら入れる。あまりさわらずに、両面がキツネ色になるまで焼く
- 4
豚肉がキツネ色になったらペーパータオルをしいた皿に取り出して余分な油をきる
- 5
器に野菜を盛り、肉をのせて千切りにした大葉と松の実を散らす。★を混ぜたソースをかける
コツ・ポイント
スィートチリソースじたいがおいしいので、コツもなにもありません！松の実はいらん子のようですが、あればぜひ〜
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