サラダ春菊とパクチーのスイートチリサラダ

Name: サラダ春菊とパクチーのスイートチリサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ春菊 ２分の１袋; トマト 中１個; 新たまねぎ ２分の１個; きゅうり ２分の１本; パクチー 少々; 大葉 ５枚; 茗荷 １個; スイートチリソース 適量; マヨネーズ 適量

前田量子 @cook_40094205

サラダ春菊が手に入ったら是非作って頂きたいサラダ。パクチー、大葉、茗荷とハーブたっぷり。火を使いたくない簡単ランチにも！
このレシピの生い立ち
もうすぐ終わりですが、サラダ春菊をタイっぽくアレンジしました。

ほろ苦さと薬味、スイートチリソースがよく合います。

サラダ春菊とパクチーのスイートチリサラダ

前田量子 @cook_40094205

ほろ苦さと薬味、スイートチリソースがよく合います。

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材料

サラダ春菊２分の１袋
トマト中１個
新たまねぎ２分の１個
きゅうり２分の１本
パクチー少々
大葉５枚
茗荷１個
スイートチリソース適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

野菜はすべて洗って春菊、トマト、パクチーはざく切り。
新たまねぎ、きゅうりは薄切り。
大葉、茗荷は千切りにする
2

すべてをボールに入れてざっと混ぜる。
器に盛り付けてスイートチリソースとマヨネーズをかけて出来上がり

コツ・ポイント

パクチーは入れなくても、スイートチリだけでも十分タイっぽくなります。

大葉や茗荷は日本古来のハーブ。余分な熱を体外に出してくれると言われています。

これからの季節にとりたい食材ですね。

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前田量子 @cook_40094205

2015/06/07 21:38に公開

一社）日本ロジカル調理協会代表理事管理栄養士野菜ソムリエ調理科学を用いて根拠からしっかりお伝え日頃の何故？を解決します超絶美味おうちご飯で家族の胃袋をグッと掴む料理教室主宰『和食＆中華』『洋食』『お菓子』の3コースです。2018年4月6日主婦の友社様より出版http://amzn.asia/exMxZhjbloghttps://ameblo.jp/nicos-1109

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サラダ大葉トマトみょうがキュウリ新たまねぎコリアンダー

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