ごまいっぱい！ひじきの煮物
ほっこり～の @cook_40044575
甘めの味付けになっています。あまったら、お弁当用に小分けにして冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの『もう一度、ごちそうさまがききたくて。』というレシピ本を参考にして、我が家流の作り方と味付けにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきと水(適量)を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで２～３分加熱してもどし、ざるにあげる。
- 2
圧力鍋に、細切りにした人参と油あげと１のひじきを入れ、煮汁（白すりごま以外）を加える。
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- 3
ふたをして火にかけ、沸騰して圧力が上がったら、弱火で１分加圧して、火を止める。
- 4
圧力が下がったらふたを開け、再び火にかける。白すりごまを加え、少し煮る。
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コツ・ポイント
圧力鍋以外に、鍋やフライパンで煮ても作れます。
乾燥ひじきは、水でもどしてもいいです。
リアクション
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