作り方
- 1
サンマは3枚におろして、小骨を取り除く。
- 2
バットにサンマを並べ、○の材料をからめて10分くらいおく
- 3
フライパンに油を熱し、サンマの皮を下にして中火で焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、弱火にしてフタをして約2分。
- 5
余分な油をふき取り、酒少々をふりかける。
- 6
●の材料を加えて、中火で全体にからめる。
- 7
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